Создатель торта «Птичье молоко» Владимир Гуральник заявил, что на российском рынке не осталось этих кондитерских изделий, соответствующих «золотому стандарту» качества. Такое заявление он сделал по итогам анализа, проведенного негосударственной организацией «Росконтроль». Его комментарий приводится на сайте Росконтроля. По словам Гуральника, сегодня «Птичье молоко» не такое, как раньше, потому, что изменились продукты. Другим стал даже их вкус. Автор торта заявил, что ему обидно из-за утраченного качества. «Сейчас кто только не лепит «Птичье молоко» и чего только туда не кладут. Отличается и само суфле, и тесто все чаще используют кексовое. Так что от прежней «Птички» осталось одно название», – заявил он. Отметим, что по итогам проверки Росконтроля выяснилось, что многие торты «Птичье молоко» действительно не соответствуют требованиям.

Фото с сайта Росконтроля