Обеды в школьных столовых Зауралья хотят готовить из местных продуктов. Областной департамент образования вместе с департаментом АПК прорабатывают вопрос о закупке продовольственных товаров у местных производителей. Об этом сообщил директор ведомства Андрей Кочеров.

По его словам, чем длиннее путь продуктов от поля до кухни, тем выше цена и хуже качество. Поэтому планируется предусмотреть все нюансы и организовать процесс закупки таким образом, чтобы соотношение цены и качества было приемлемым, и все законы были соблюдены, передает пресс-служба департамента образования.

Вместе с этим уже на следующей неделе для поваров школьных столовых проведут вебинары с участием преподавателей Курганского техникума сервиса и технологий. Там обсудят не только способы приготовления блюд, но и правильную подачу. Поварам расскажут, как грамотно составлять меню и дадут советы по обслуживанию в школьной столовой.

Фото: pixabay.com