В половине российских школ питание учеников не соответствует нормам. Блюда меньше по массе, нарушен баланс питательных веществ и условия приготовления. Таковы результаты 3-летней проверки экспертов из московского госуниверситета им. К.Г. Разумовского, пишет «Известия».

В большинстве школ меню разрабатывают без учета сезонности и возраста учеников. Объем напитков оказался ниже нормы на 10%. Само питание было несбалансированным, углеводов больше нормы, а белков и жиров меньше. Диетологи отмечают, что такой рацион приводит к развитию ожирения, сахарного диабета, сердечно-сосудистых патологий.

Также отмечены недостатки в организации школьного питания: контракты с поставщиками заключались на короткое время из-за постоянного поиска более дешевой продукции.

Фото: shutterstock.com